Descripció
ELABORACIÓ
Aquest vermut premium s’elabora fent servir un vi de solera, amb llarga tradició dins del nostre celler. Al cupatge final fem una aportació d’un vi de licor dolç, de l’estil d’un Tarragona Clàssic, que envelleix en tines de roure de 7.000 litres durant 5 anys. Posteriorment, afegim el toc d’herbes de vermut i el deixem envellir durant 18 mesos en botes que havien contingut vins de xerès.
NOTA DE TAST
En copa s’aprecia un aroma intens i punxant. Destaquen els aromes sorgits d’un perllongat envelliment: figues seques, avellanes torrades i nous verdes.
Entrada en boca elegant, càlida i licorosa. Apareixen sabors de regalèssia i d’herbes medicinals que queden envoltats amb notes dolces i un punt amarg.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.