Descripció
Cal Garriga
Renom de la casa pairal on es troba l’antic molí d’oli que data de l’any 1819; recuperant i conservant tots els elements trobats, el molí ha recobrat la vida.
Duem a terme una agricultura responsable, respectant els temps i l’entorn, sense l’aplicació d’herbicides.
Elaborem l’oli amb mitjans mecànics d’última generació. L’extracció de l’oli la realitzem en fred, a fi de conservar totes les seves propietats.
Menya 250 ml de collita avançada
Oli de la varietat tradicional de la zona, en que els arbres tenen entre 200 i 300anys d´antiguitat. Collit a mitjans d´octubre per tal d´ obtenir un oli en que poguem extreure totes les grans virtuts de l´oliva Menya. Si la collita la fessim massa tardana perdriem atributs positius de la varietat. Oli de verd intens, molt aròmatic i amb un punt molt suau d´amarg i picant molt caracteristic de la varietat.
Un oli molt indicat per carns i verdures a la brasa.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.