Descripció
ELABORACIÓ
Maceració pelicular del most i del raïm durant cinc dies a 25ºC. A mitja fermentació alcohòlica separem les pells del most i estant aquest ja net acabarà de fermentar a baixa temperatura (18ºC).L’elaboració va dirigida a mantenir la juventut del vi, realçant la fruita i les notes especiades i florals de la varietat Garntxa Negra.
NOTA DE CATA
Color vermell suau i brillant característic de la varietat Garnatxa. El seu aroma expressa tons de fruites vermelles com els gerds, envoltat en un suggerent perfil floral. En boca transmet sensacions refrescants i una lleugeresa de pas que el converteix en un negre molt apropiat per a les estacions caluroses.
GASTRONOMIA
Paella de carn, pasta, tapes, verdures a la plantxa, taules de patés, carpaccio de vedella, rostbeef i pa de vidre amb tomàquet.
PRESENTACIÓ
- AMPOLLA: Borgonya
- TAP: Suro natural
- CÀPSULA: Complex personalitzat
- CAIXA: 6 ampolles de 75 cl. Pes – 8,50 Kg. Altura – 30,4 cm. Ample 17,7 cm Llarg – 25,7 cm.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.