Descripció
Cava rosat monovarietal de Pinot Noir. La combinació de les pròpies característiques de la varietat juntament amb una lenta fermentació a baixa temperatura i una llarga criança amb les lies a la foscor de les nostres caves proporciona un cava diferent, fresc, afruitat, elegant, amb fins rosaris.
Elaboració i criança
Segona fermentació en ampolla a una temperatura de 16ºC. Criança amb les mares com a mínim 15 mesos. Remogut manual en pupitres.
Tast
De color grosella brillant amb rosaris de fines bombolles. Aroma intens i complex a fruites vermelles combinats amb lies fines. En boca s’aprecia la fruita vermella com gerds i mores. És fresc, fi, elegant amb un carbònic ben integrat.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.